.JPG) |
| Ket: Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Sambas bersama TP PKK Kabupaten Sambas menggelar Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) dalam rangka Hari Pangan Sedunia Kabupaten Sambas Tahun 2023 sekaligus Gerakan Pangan Murah. Senin, (16/10/2023) di Halaman Aula Utama Kantor Bupati Sambas |
Kabarsambas.com - Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Sambas bersama TP PKK Kabupaten Sambas menggelar Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) dalam rangka Hari Pangan Sedunia Kabupaten Sambas Tahun 2023 sekaligus Gerakan Pangan Murah. Senin, (16/10/2023) di Halaman Aula Utama Kantor Bupati Sambas.
Bupati Sambas, H. Satono, S.Sos.I., M.H., mengapresiasi kerja sama yang baik antara Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Sambas dan TP PKK Kabupaten Sambas dengan menggelar Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) dalam rangka Hari Pangan Sedunia.
"Saya mengapresiasi yang setinggi-tingginya kepada Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Sambas yang bekerja sama dengan TP PKK Kabupaten Sambas menggelar Festival Pangan Lokal B2SA dalam rangka memperingati Hari Pangan Sedunia yang ke-44 Tahun 2023," Ucapnya.
Kenyataannya sampai saat ini, pola konsumsi pangan masyarakat masih belum memenuhi kaidah gizi seimbang, konsumsi sumber karbohidrat masih diminati oleh nasi, konsumsi kelompok umbi-umbian sebagai sumber karbohidrat lainnya masih sangat rendah, demikian juga konsumsi sahur dan buah yang masih tergolong rendah.
"Oleh karena itu sebagai upaya percepatan penganeka ragaman pangan menjadi sangat penting. Dalam rangka mendukung upaya tersebut salah satunya berupa Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA)," Terang Satono.
Selain itu juga bisa menumbuhkan minat dan bakat ibu-ibu maupun masyarakat lainnya untuk mengolah pangan lokal menjadi sumber pangan yang sehat aman dan bergizi.
"Saya minta acara seperti ini tidak hanya seremonial saja, mudah-mudahan acara seperti ini bisa terus berlanjut untuk mengasah dan meningkatkan skill yang bernilai ekonomi dan bernilai pemanfaatan pangan lokal yang berkelanjutan," Pungkas Satono.
Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Sambas, Ir. Mursanif, M.T., mengucap syukur dan berterima kasih khususnya kepada TP PKK Kabupaten Sambas atas kerja sama Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) dalam rangka Hari Pangan Sedunia.
Pemenuhan pangan sangat penting sebagai komponen dasar untuk mewujudkan SDM yang berkualitas dengan mengkonsumsi makanan sehari-hari yang beraneka ragam.
"Kekurangan zat gizi pada jenis makanan yang satu dapat dilengkapi oleh keunggulan susunan zat gizi pada jenis makanan yang lain sehingga diperoleh asupan gizi yang seimbang," Kata Musanif.
Kegiatan tersebut merupakan salah satu untuk meningkatkan ketahanan pangan di daerah sekaligus pengendalian inflasi.
"Kondisi ketahanan pangan Kabupaten Sambas khususnya ketersediaan beras kita sampai saat ini aman hingga akhir tahun, belum lagi saat ini sedang berlangsung panen hingga januari 2024 mendatang. Kita pastikan kondisi ketersediaan pangan kita dalam keadaan aman," Ungkapnya.
Disamping itu festival tersebut diselenggarakan dalam menumbuhkan inovasi dan kreativitas khususnya ibu-ibu PKK kecamatan yang bernilai komersial.
"Tujuannya untuk mendorong penerapan konsumsi pangan beragam, bergizi seimbang dan aman (B2SA) dengan memanfaatkan olahan pangan lokal dan mendorong kreativitas dan inovasi dalam pengembangan olahan pangan lokal yang bernilai komersial," Pungkas Musanif. (Sai)